豆腐ｄｅココアシュガーロール

　妻が図書館から借りてきた雑誌「サンキュ！」（２０１０年３月号掲載）で作ってみました。

　炊飯器ケーキです。
　
　
　
　１回目・・・ココアが多すぎました。

　
　2回目・・・茶漉しを使ってココアの量に気をつけ、マーマレードをいれてみました。



　正規（？）の作り方↓（笑）　

　材料（サンキュより）
　絹ごし豆腐・・・１１０ｇ
　ホットケーキミックス・・・１５０ｇ
　バター（室温でやわらかく）または、マーガリン・・・２０ｇ
　砂糖・・・大さじ１
　フィリング・・・・バター（室温でやわらかく）または、マーガリン・・・１５ｇ
　　　　　　　　　　ココアパウダー（無糖）・・・小さじ１
　　　　　　　　　　砂糖・・・大さじ２
　炊飯器の内がまに塗るバターまたはマーガリン・・・適量
　打ち粉（薄力粉）・・・適量

①ボウルに、ホットケーキミックスとバターを入れ、指先ですり混ぜてさらさらの状態にする。
　砂糖を加えてサッと混ぜ、豆腐を加えて手でくずしながら混ぜてまとめる。

②まな板に打ち粉をし、①の生地をのせ、表面にも打ち粉をふって２０Ｘ２５ｃｍに麺棒でのばす。
　表面にフィリングのバターをスプーンなどで塗り、ココアパウダーと砂糖をよく混ぜ、均一にふる。

③生地の長い辺を横にして置き、手前から巻いて、巻き終わりをとじ、7等分に切リ分ける。

④炊飯器の内がまにバターを薄く塗り、③の切り口を上にしてリング状に並べ、ふたをし、スイッチを入れる。
　スイッチが切れたら、やけどに気をつけて取り出す。






　うちにはココア（砂糖入り）しかなく、ホットケーキミックスにも糖分があるので、砂糖は加えませんでした。
　炊飯器は「早炊きモード」。
　よく炊飯器ケーキを作ってくれますが、生地をそのままポンと入れてしまいますが、ひと手間かけるとちょっと違いますね。
　口に入れた瞬間、豆腐の味がふんわりとします。

コメント 5

＞niceありがとうございます
　ほりけんさん、niceありがとうございます
by 吟香鳥飼 (2011-06-05 15:43) 

コメントありがとうございました。
なかなかコメントが入れられなくて申し訳なく思っていました。
炊飯器でパンが作れるんですね。おいしそうです。
by ほりけん (2011-06-06 18:24) 

炊飯器でケーキ焼いたら、次のご飯に甘い香りが移ったりしませんか（＾＾；
by j-taro (2011-06-26 14:06) 

いつもはＳのお姉たまやけど、昨日はドＭ女にち○ぽ買ってもらったで！！
尺八させて顔に精●ぶっかけたら、めっっっっちゃ喜んでたわ(笑)

てかこのサイトって変☆態☆女しかおらんのかい！！ｗｗｗｗ
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by ちじれ (2011-08-14 04:32) 

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by 長介 (2011-09-03 03:09)